-34 %
Японски кухненски нож BIG CHEF фултанг с ковано острие, стомана 5Cr15Mov, кожен калъф - подарък
Пазарувай изгодно!
57,99 лв.
37,99 лв.
SKU: 177
Категория: Дом и градина ☂️
Описание
Японски кухненски нож BIG CHEF фултанг с ковано острие
Фултанг
Стомана 5Cr15Mov
Твърдост на острието: 58±2HRC
Вакуумно-термична обработка
Ръчна изработка
Дължина на целия нож: 30 см
Дължина на острието: 17см
Дължина на дръжката: 13 см
Тегло 190 гр.
кожен калъф - подарък
Японските ножове се правят по технологии, разработени през вековете при производството на катана, уикизаши и танто (самурайски мечове). След като Съединените щати окупират Япония след края на Втората световна война, генерал Макартър забранява производството и притежанието на традиционните за Япония мечове. Тази забрана принуждава голям брой висококвалифицирани занаятчии да посветят своите умения в производството на кухненски ножове и остриета. Въпреки че забраната беше премахната няколко години по-късно, японското правителство все още ограничава производството до няколко броя на година. Въпреки това, 1200 години по-късно, наследството и несравнимата острота на катаната остават в сърцето на кухнята.
Подобни продукти
