Японски кухненски нож CHUN фултанг, стомана 5Cr15Mov, многоцелево острие, кожен калъф- подарък

Японски кухненски нож CHUN Фултанг Многоцелеви кухненски нож Стомана 5Cr15Mov Твърдост 58+/-2 HRc Вакуумно-термична обработка Дължина на целия нож: 26 см Дължина на острието: 16 см Ширина на острието: 5,7 см Дебелина на острието: 5 мм Тегло на ножа: 380 гр Дървена дръжка - нитовани чирени от червено сандалово дърво Практична кожена кания за съхранение и носене на колан - подарък Тежък, компактен и масивен кухненски нож с агресивен дизайн и многоцелево предназначение. Може да се ползва и като малък сатър, многоцелево острие. Кожен калъф- подарък Японските ножове се правят по технологии, разработени през вековете при производството на катана, уикизаши и танто (самурайски мечове). След като Съединените щати окупират Япония след края на Втората световна война, генерал Макартър забранява производството и притежанието на традиционните за Япония мечове. Тази забрана принуждава голям брой висококвалифицирани занаятчии да посветят своите умения в производството на кухненски ножове и остриета. Въпреки че забраната беше премахната няколко години по-късно, японското правителство все още ограничава производството до няколко броя на година. Въпреки това, 1200 години по-късно, наследството и несравнимата острота на катаната остават в сърцето на кухнята.